Näringsämne vitamin
•
Vitamin
Ett vitamin är ett organiskt ämne som i mindre mängd utgör ett vitalt, det vill säga livsnödvändigt, näringsämne för en levande organism. Vitaminer kan inte syntetiseras i tillräckligt stor mängd av organismen själv utan måste tillföras via födan. Brist på något vitamin ger upphov till specifika bristsjukdomar, se vitaminbrist. Vilka ämnen som utgör vitaminer varierar för olika organismer. I vardagligt tal syftar begreppet vitaminer vanligen på de ämnen som utgör vitaminer för människan. Dessa är 13 till antalet och kan delas in i två kategorier, vattenlösliga och fettlösliga.[1] Överskottet av de fettlösliga kan lagras i kroppsfettet medan de vattenlösliga försvinner med urinen.
Definition
[redigera | redigera wikitext]Ett flertal organiska ämnen är nödvändiga för människokroppen och andra levande organismer. De ämnen som utgör huvuddelen av födan är proteiner, fetter och kolhydrater. Dessa ämnen används i stor mängd som byggnadsmaterial och energi för organismen. Vitaminer är organiska ämnen som behövs i mindre mängd och som inte ingår i någon av dessa tre ämnesklasser. Trots att varje vitamin enbart behövs i mindre mängd så måste alla dessa vitaminer
•
För att du ska må bra behöver din kropp dagligen en mix av olika näringsämnen. Det handlar om proteiner, kolhydrater, vitaminer, fett, antioxidanter och mineraler.
Låter det jobbigt? Som tur är behöver du sällan räkna på hur mycket du får i dig av de olika näringsämnena. En varierad kost brukar räcka. Är du vegan eller vegetarian kan det dock vara bra att lära sig lite mer om maten som du äter så att du inte får i dig för lite av exempelvis proteiner eller vissa mineraler som till exempel jod.
I denna artikel får du lära dig mer om olika näringsämnen och vilken funktion de har i kroppen.
Näringsämnen – översikt
- Proteiner: Kroppens byggstenar.
- Kolhydrater: Kroppens främsta energikälla.
- Fett: Behövs som energi, till hormonbildning och för att ta upp vissa vitaminer.
- Vitaminer: Ämnen som kroppen behöver för att ta vara på andra näringsämnen och för olika kroppsfunktioner.
- Mineraler: Behövs bland annat för tänder, skelett, reflexer och blodet.
- Antioxidanter: Motverkar skadliga effekter av fria radikaler i kroppen och bidrar till att skydda celler och vävnader.
Protein
Protein är kroppens byggstenar. De används i vävnader och för att bilda hormon
•
Allt du behöver veta ifall A-vitamin – här existerar dess fördelar och risker
Snabbversion
A-vitamin är en viktigt näringsämne som behövs för ögonkontakt, hudhälsa samt immunförsvaret. Animaliska produkter likt ägg samt lever (retinoider) eller vegetabiliska källor likt morötter samt spenat (karotenoider) innehåller A-vitamin. Det rekommenderas att fullvuxna personer kvinnor får i sig mikrogram samt män mikrogram per dag.
Symtom som nattblindhet, torr hud och försämrat immunförsvar är kapabel orsakas från A-vitaminbrist. Överdrivet intag är kapabel leda mot förgiftning tillsammans med symtom liksom huvudvärk samt leverskador. Gravida bör existera extra försiktiga. En balanserad kost täcker vanligtvis nödvändigheten, men överväg tillskott tillsammans med försiktighet.
Så får du inom dig A-vitamin genom maten
I kosten finns A-vitamin inom två former: retinoider (som finns inom animaliska produkter) och karotenoider (som finns i vegetabiliska produkter).
- Retinoider hittas främst inom ägg, lever, fiskleverolja samt berikade mejeriprodukter som mot exempel fett och mjölk.
- Karotenoider, den vanligaste karotenoiden existerar betakaroten, likt kroppen förmå omvandla mot A-vitamin. Den finns inom färgstarka vegetabilier som sötpotatis, spenat, morötter och paprika.