Hur mycket piperin använder
•
Svartpeppar – 5 hälsoeffekter
5 hälsoeffekter av svartpeppar
1. Svartpeppar ger gurkmejan superkraft
Gurkmeja med det aktiva ämnet curcumin tas nästan inte upp alls i kroppen utan piperin. Det visar flera studier, bland annat den här som gjordes på råttor. Och enligt en äldre studie kan bioaktiviteten/upptaget av curcumin öka med 2 procent!
2. Svartpeppar förstärker vissa värktabletter
En studie på friska försökspersoner visar att piperin förstärker effekten av det smärtstillande ämnet diklofenak (som bland annat finns i Voltaren). Kan leda till att man i framtiden kan minska dosen av smärtstillande och därmed också antalet biverkningar.
3. Svartpeppar ökar näringsupptaget
Piperinet i svartpeppar ökar näringsupptaget i tarmen. Upptaget av flera mineraler och vitaminer ökar stort, bland annat av B- och C-vitamin, selen, betakaroten med mera.
Läs också:Kanel – så kan kryddan påverka din hälsa
•
Piperin
Piperin är enstaka alkaloid[1]. detta är Piperin som ger den starka brännande smaken hos mot exempel peppar, vitpeppar (Piper nigrum) samt långpeppar (Piper longum), tillsammans med chavicin som existerar en isomer till piperin.[2]
Framställning
[redigera | redigera wikitext]Piperin finns kommersiellt tillgängligt. Det är kapabel extraheras ur svartpeppar tillsammans med hjälp från diklormetan.[3]
Biologisk aktivitet
[redigera | redigera wikitext]Styrkan likt orsakas från capsaicin samt piperin beror på aktivering av värme- och syrakänsliga jonkanaler inom nervceller.
Piperin hindrar även CYP3A4 samt P-glycoprotein, likt är enzymer viktiga på grund av metabolismen samt transport från xenobiotika samt metaboler.[4] inom djurförsök besitter piperin demonstrerat sig hindra andra enzymer som existerar viktiga till metabolism från medicin.[5][6] Genom att inhibera metabolismen hos läkemedel är kapabel piperin öka den verksamma mängden hos många föreningar. Till modell kan biotillgängligheten hos curcumin ökas tillsammans % hos människor.[7]. vid grund från detta därför skall man iakttaga försiktighet med piperin vid medicinering.
I månad fann vetenskapsman att piperin kan stimulera pigmenteringen från huden.[8][9]
Piperin upptäcktes
•
Introduktion till kardemumma
Kardemumma är en krydda som har använts i matlagning och medicin i århundraden. Den har en unik, aromatisk smak som kan tillföra mycket till dina maträtter och hälsotillstånd. Men hur nyttigt är det egentligen att äta kardemumma? I den här artikeln ska vi utforska kardemummas näringsinnehåll, fördelar och säker dosering så att du kan avgöra om denna hälsoört är rätt för dig.
Vart kommer kardemumma ifrån?
Kardemumma kommer från den tropiska perenna växten Elettaria cardamomum, som ursprungligen härstammar från Indien. Denna växt odlas framförallt i södra Asien, men har spridit sig till andra delar av världen. Kardemummafröna är de delar av växten som används som krydda och medicin.
Hur har kardemumma använts historiskt?
Kardemumma har en lång historia av användning i Indien, Mellanöstern och andra delar av världen. Den har använts i ayurvedisk medicin i tusentals år och ansågs ha många hälsofrämjande egenskaper. Kryddan har också varit populär i arabisk, persisk och turkisk matlagning under lång tid.
Vilka är de olika sätten att konsumera kardemumma?
Det finns flera sätt att konsumera kardemumma på:
- Hela kardemummakapslar: Dessa kan sväljas