Matjestårta recept

  • matjestårta recept
  • Matjesilltårta recept
  • Matjesilltårta med räkor

    • •

    Till matjestårtan behöver du kavring, smör, dill, matjessill, färskost, crème fraiche, rödlök och gelatinblad.

    Mixa kavringen och tillsätt samt mixa i smält smör.

    Tryck ut kavringen i botten och några cm upp på kanten i en rund springform.

    Hacka matjessill och spara 1/2 dl av lagen i en kastrull. Lägg gelatinblad i kallt vatten.

    Blanda matjessill med 3/4 av den hackade rödlöken, 2 msk hackad dill, crème fraiche och färskost.

    Jag gillar att baka av kavringsbottnen men det är valfritt och man kan ha den som kall som den är.

    Förbered garnering. Hacka dill och gräslök samt skölj och skär rädisor i skivor.

    Krama ur gelatinbladen och lägg med lagen från matjessillen i en kastrull. Smält under omrörning på spisen.

    Tillsätt lite av matjesröran och blanda ut med det smälta gelatinet. Rör i med resten av röran.

    Fördela röran på kavringsbottnen i formen. Ställ övertäckt i kylen att stelna minst 4 timmar.

    Tårtan har stelnat och är redo att garneras på valfritt vis. Förslagsvis med hackad dill-, gräslök-, rödlöksblandning; rädisor och små bitar av matjessill.

    Du kan garnera tårtan på valfritt vis. Hackad dill och rädisor är fint. Jag l

  • matjestårta recept

    • •

    Matjestårta

    0Fisk

    Matjestårta är en utmärkt rätt att ställa fram på påskbordet, och garanterar stor succé. Naturligtvis passar den finemang under alla årstider och storhelger, men varför inte göra en specialitet som du kan prägla påsken med. Se bara till att inte snåla med rödlöken, den ger både sötma och krydda åt en måhända redan perfekt matjestårta. Hemma hos oss är den redan en institution på festbordet, och den uppskattas år efter år.

    Print

    Matjestårta

    (Inga betyg än)

    • Total Time:2 hours 25 mins

     

    0

    Categories: FiskTags: IG, Påsk

    Om Marcus

    Värmlänning i exil på Tjörn. Datanörd. Diger nyttjare av faux pas på daglig basis. Entusiastisk dabblare i den kulinariska djungeln. Receptmarodör. Hittas på @mhermansson, Facebook, LinkedIn och på

    Läsarkommentarer

    Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

    •

    Matjestårta

    • 60 min
    • Medelsvår
    • Fisk

    på denna plats är en bra anvisning på strålande god matjestårta eller silltårta med matjessill och kavringsbotten. Dekorera tillsammans rom samt hackad rödlök.

    Bra att känna till när ni ändrar antalet portioner.

    Detta recept existerar gjort till 8 portioner. då du ändrar antalet portioner så är kapabel i vissa fall tillagningstid och andra moment inom beskrivningen behöva justeras.

    Gör så här:

    1. Bryt kavringen inom mindre bitar och placera eller sätt i matberedare eller smal bunke, angående du föredrar att nyttja stavmixer. Mixa brödet lite. Smält smöret och häll över kavringen. Mixa tillsammans ordentligt, mot en grynig massa. Tryck ut brödblandningen i enstaka pajform tillsammans med avtagbar kant (ca 25 cm inom diameter) samt ställ in i kylskåp.
    2. Blötlägg gelatinbladen inom kallt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig i 10 minuter. skal rödlöken samt hacka den fint. Häll av sillspadet och spara det. Skär matjessillen inom små tärningar. Blanda sill med rödlök, Kesella samt crème fraiche. Smaksätt tillsammans nymalen peppar och lite sillspad.
    3. Krama ur gelatinbladen samt smält dem på svag värme alternativt i vattenbad. Rör ner gelatinet inom fyllningen. Häll fyllningen direkt i formen och bred ut tillsammans med hjälp från en skärverktyg eller slickepott.
    4. Låt tårtan s